1、标准化低:生鲜食品不像其他商品可以轻松实现标准化,同一颗树上结出来的果子大小、形状等都会有很多区别。这导致生鲜不能像打车、外卖那样轻松实现标准化,因为打车只需要将用户从A地送到B低即可,但是生鲜却不行。
2、供应链影响:打车、外卖等都是单兵作战,并不需要涉及到供应链等的问题。但是生鲜却需要涉及到供应链以及一些繁多的供应商,并且还会收到产地、季节等的限制。
这两点因素都是制约着生鲜配送平台发展的主要原因,除了这些外,上游环节的树立也是影响其发展的原因之一。比如平台去取货时,便会受到库存管理、配送等的影响。
酷蜂科技认为,平台与供应方可通过形成稳固的合作关系,从库存的源头采购就要开始做,并由线上为其提供数据,对接并改善其信息管理系统。只有这样才能保证整个平台的正常运转。
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