1、菜品研发:很多人都不知道菜品研发的重要性,一味做服务,其实餐饮的核心就是菜品。平台可以收集当季最流行的菜品并且研发成为自身的菜品和标准流程,每周按频率来上架新品,随后对厨师进行新菜品培训,抓住每个环节的服务。
2、完善采购和配送环节:做餐饮O2O完善采购和配送环节主要从供应链出发,首先是寻找合适的供应商提供优质的菜品食材;其次建立自身的配送团队,确保每次的配送都能顺利完成。
3、社区管理下功夫:由于做外卖配送基本是和社区有打交道,因此在社区方面得下功夫,提前做好调研,随后入驻并且进行统一管理和监督。
4、运营管理要严格:在这个方面不必多言,除了收集用户的需求整理分析,还需要培育新用户,同时也在每一个环节中按照标准行事,保障用户的满意度。
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